Цікавий десерт, що точно оцінять усі шанувальники кави та кавових смаків! Простий рецепт, чудовий смак та гарна подача. Ідеальний варіант аби пригостити гостей або подати на сімейній вечері. Інгредієнти на 6 порцій:
- 200 мл молока
- 3 ч. л розчинної кави
- 40 г борошна
- 30 г розм’якшеного вершкового масла
- 40 г цукру
- 3 яйця
- сіль
- вершкове масло та цукор для формочок
Етапи приготування:
- У каструлі довести до кипіння молоко та додати у нього розчинну каву.
- Замісити тісто з борошна та вершкового масла та додати його в молоко, збиваючи вінчиком.
- Варити на слабкому вогні до утворення консистенції густого крему.
- Додати цукор та дуже швидко жовтки. Одразу зняти з вогню та дати суміші охолонути.
- Увімкнути розігріватися духовку до 180 градусів.
- Міксером збити білки з дрібкою солі в дуже густу піну.
- Обережно додати збиті білки до кавової маси, перемішуючи знизу вгору, аби білки не осіли.
- Формочки добре змастити вершковим маслом, присипати цукром та на 2/3 наповнити тістом.
- Випікати в розігрітій духовці 15 хвилин та одразу подавати до столу.
При подачі можна додати кульку ванільного пломбіру. Ви можете або купити морозиво, або приготувати самостійно. Багато цікавих рецептів смачного морозива підготувала для вас ТМ «Ласунка» у своєму блозі. Смачного!