Ми звикли до того, що рецептура котлет, за великим рахунком, стандартна: фарш, хліб, цибуля, яйце, сіль.
Однак є й цікавіші інтерпретації звичної страви, які дозволять вам подивитися на неї зовсім з іншого боку.
Подробиці
Якщо ви любите експериментувати на кухні та радувати домашніх незвичайною їжею, то вам обов’язково потрібно приготувати котлети за цим рецептом.
Які продукти знадобляться:
- півкіло свинячого фаршу (він жирніший і ароматніший);
- невеликий стручок гострого перцю;
- шматок сиру (100 г);
- 100 г бекону;
- 1 зубочок часнику;
- паприка, чорний перець та сіль за смаком;
- оливкова олія для смаження.
Як готувати:
У зручну ємність перекладаємо фарш і поступово додаємо інші інгредієнти. До речі, у цьому рецепті всі компоненти мають бути дрібно порубані, навіть твердий сир.
Перемішуємо м’ясо, сир, бекон, чилі, часник, сіль та прянощі, загортаємо миску з фаршем харчовою плівкою та ставимо в холодильник хвилин на 40.
Після чого ліпимо невеликі і не товсті котлети.
Розігріваємо сковорідку, вливаємо оливкову олію і смажимо буквально 5 хвилин із двох сторін.
Щоб позбутися надлишків жиру, спочатку викладаємо на паперову серветку.
Важливою особливістю смаження є вибір сковороди – найкраще підходять для гриля. Готуємо, до речі, без кришки.
