Якщо до вас раптом хочуть нагрянути гості або вам терміново припекло з чимось смачненьким випити чаю, приготуйте “швидкий” рулет з бананом.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 1.5 скл.
- Курячі яйця 2 шт.
- Цукор 1 скл.
- Йогурт/кефір 170 гр
- Розпушувач 10 гр
- Банани 2 шт.
Приготування:
Яйця збиваємо із цукром.
Додаємо йогурт, розпушувач та борошно
Перемішуємо вінчиком і одержуємо тісто. Рідке тісто
Деко вистилаємо папером для випічки.
Виливаємо тісто і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.
Поки печеться бісквіт, готуємо начинку. Робимо її швидко та просто. Банани миємо, очищаємо від шкірки, ріжемо на шматочки і виделкою перетворюємо на пюре, щоб залишалися невеликі шматочки бананів. Так рулет буде виглядати цікавіше.
Підрум’янений бісквіт, перевіряємо на готовність дерев’яною паличкою та витягуємо. Тісто дуже сильно збільшується в об’ємі, а щоб скачати рулет потрібна не товста пластина. Тому, якщо стався такий конфуз, не губимося, але діємо дуже швидко. Перекидаємо бісквіт на вологу тканину, і вздовж гострим ножем ділимо бісквіт навпіл. Буде 2 рулети.
Змащуємо начинкою і скочуємо в рулет.
Рулет повинен трохи охолонути.
Готовий рулет посипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порції і подаємо на стіл.
Смачного!