Малосольну червону рибу можна придбати в магазині, але домашня набагато ароматніша та смачніша. Ви в цьому переконаєтесь, якщо спробуєте приготувати за цим рецептом. Рецепт простий та швидкий.
Як приготувати
Потрібно приготувати розсіл. Для цього знадобиться склянка води (кип’ячена та охолоджена). Додайте по 1 ст.л. цукру та солі. Цього вистачить на невелику рибу. При потребі зробіть більшу кількість розсолу.
Підготовлену рибу без шкіри та кісточок покладіть в контейнер та залийте туди розсіл. Через 2 години його треба злити, а рибу посипте коріандром та полийте трохи олією.
Наприкінці наріжте 1-2 цибулини півкільцями та викладіть на філе. Риба побуде кілька годин в такому поєднанні смаків та ароматів та стане неперевершено смачною.
