Замість кетчупу подайте до макаронів гарбузово-вершковий соус

Так, кетчуп є традиційним соусом, проте і він трохи надоїдає. Саме з цієї точки зору можна влаштувати новий досвід для смакових рецепторів та отримати масу задоволення. Спробуйте приготувати гарбузово-вершковий соус.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

гарбуз — 150 г;
вершки (15%) — 90 мл;
твердий сир — 60 г;
сушений розмарин — 0,25 ч.л.;
часник — 1 зубчик;
перець, сіль, олія.

Як приготувати

Гарбуз потрібно почистити від насіння та шкірки. Наріжте його на дрібні кубики, подрібніть часник.

Олію потрібно розігріти на сковороді та обсмажити часник. Достатньо 5-10 секунд. Тоді додайте гарбуз. Обсмажте ще 6-8 хвилин на середньому вогні. Далі додайте вершки, сіль, перець, розмарин.

Доведіть до кипіння та тушкуйте 3-5 хвилин на слабкому вогні. Гарбуз повинен стати повністю готовий.

Натріть твердий сир. Посипте ним страву, зніміть з вогню та перемішайте. Покладіть в соус відварені макарони, перемішайте, потримайте на вогні пару хвилин та можете подавати до столу. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.