Багато хто пам’ятає про те, що раніше в їдальнях завжди подавали котлети з неймовірно смачною підливою, завдяки якій страва ставала ще смачнішою.
Тому варто готувати котлети з підливою в домашніх умовах.
Подробиці
Готувати цей “підсилювач смаку” дуже просто. До того ж рецепт складається з простих і звичних продуктів.
Для початку варто підготувати:
- трохи вершкового масла (20 грамів буде цілком достатньо);
- 2 столові ложки рафінованої олії;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- столова ложка натуральної томатної пасти;
- 2 склянки води або бульйону;
- сіль, прянощі та трави на свій розсуд.
Як готувати:
На прогрітій сковорідці розтоплюємо вершкове масло та рослинну олію. Акуратно додаємо просіяне борошно і відразу ж перемішуємо інгредієнти за допомогою вінчика для того, щоб не утворилися грудочки.
Щойно маса стала однорідною, можна додавати томатну пасту.
Після цього потрібно додати воду. Кількість води можна змінювати залежно від бажаної консистенції підливи. Цілком можливо, що вистачить 400 мл води.
Потім солимо, додаємо потрібні спеції та трави за бажанням.
Відмінна підлива до котлет готова.