Згідно з рекомендацією лікаря-дієтолога Олени Соломатиної, вівсянку не потрібно вживати частіше ніж тричі на тиждень.
Подробиці
Повідомивши в інтерв’ю, що вівсянка, незважаючи на свою користь, не є продуктом щоденного вживання, Соломатина зауважила:
«Надмірне споживання вівсянки може призвести до виведення корисних речовин із організму».
Медик пояснила, що до складу вівса входить фітинова кислота, що має властивість з’єднуватися з іншими речовинами і виводитися разом з ними з організму, заважаючи їх засвоєнню. Зокрема, фітинова кислота може «прилипати» до кальцію, калію, магнію, цинку, заліза. Якщо їсти вівсяну кашу щодня, то організму це не сподобається – він може відчути нестачу важливих функцій імунної системи компонентів.
«Тому її треба їсти три рази на тиждень, а не кожен день», – уточнила експерт.
Соломатина додала, що справді корисною може вважатися лише та вівсянка, яка потребує варіння – у такому продукті зберігається клітковина, що сприяє зниженню холестерину в крові. У той же час слід пам’ятати, що клітковина може погіршувати самопочуття людям, які мають хронічні порушення та хвороби ШКТ. У них навіть помірне споживання цього продукту провокує появу неприємних та хворобливих симптомів, що свідчать про дратівливу реакцію з боку травного тракту.