Навіщо для розсольника обсмажувати огірки та перловку

0
Чотири секрети, які допоможуть приготувати апетитний розсольник: про що не розповідають господині
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Смачний розсольник – це мрія дбайливої господині, оскільки від такої страви ніхто не зможе відмовитись.

Розсольник є для багатьох стравою, знайомою з далекого дитинства.

Подробиці

Як правило, його готують на яловичому бульйоні, хоча трапляються і вегетаріанські рецепти.

Навіщо обсмажувати перловку для розсольника?

Цей вид крупи вважається оптимальним варіантом для супу, оскільки саме перловка є класичним компонентом. Проте всі знають, що вона вариться дуже довго.

Її попередньо варто не лише замочувати, а й трохи обсмажувати.

Завдяки цьому розкривається смак перловки та скорочується час варіння.

Навіщо смажити огірки для розсольника?

Можна, звичайно, додавати їх і у звичному вигляді, але досвідчені господині віддають перевагу обсмаженим. Справа в тому, що тоді огірочки стають набагато м’якшими, завдяки чому структура розсольника стає одноріднішою.

Їх потрібно подрібнити та обсмажити до появи характерної скоринки на вершковому маслі.

Можна смажити огірки разом з іншими овочами та томатною пастою.

попередня статтяЯк довше зберегти часник та картоплю: використовуйте папороть, як «пакувальний» матеріал
наступна статтяЩо потрібно залити в праску для очищення від накипу
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я