...
ГоловнаЇжаНавіщо для розсольника обсмажувати огірки та перловку

Навіщо для розсольника обсмажувати огірки та перловку

Підпишіться на нас:

Смачний розсольник – це мрія дбайливої господині, оскільки від такої страви ніхто не зможе відмовитись.

Розсольник є для багатьох стравою, знайомою з далекого дитинства.

Подробиці

Як правило, його готують на яловичому бульйоні, хоча трапляються і вегетаріанські рецепти.

Навіщо обсмажувати перловку для розсольника?

Цей вид крупи вважається оптимальним варіантом для супу, оскільки саме перловка є класичним компонентом. Проте всі знають, що вона вариться дуже довго.

Її попередньо варто не лише замочувати, а й трохи обсмажувати.

Завдяки цьому розкривається смак перловки та скорочується час варіння.

Навіщо смажити огірки для розсольника?

Можна, звичайно, додавати їх і у звичному вигляді, але досвідчені господині віддають перевагу обсмаженим. Справа в тому, що тоді огірочки стають набагато м’якшими, завдяки чому структура розсольника стає одноріднішою.

Їх потрібно подрібнити та обсмажити до появи характерної скоринки на вершковому маслі.

Можна смажити огірки разом з іншими овочами та томатною пастою.

19 квітня

18 квітня

В тренді

Ще новини:

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...

Чи можна пекти та освячувати верхівки пасок на Великдень

Нещодавно в торгових мережах з'явилась великодня новинка — верхівки від пасок. В моменті вони стали шалено популярними. В...