Простий, швидкий у приготуванні та смачний салат! Такий салат можна приготувати буквально за п’ять хвилин: потрібно лише все натерти на тертці і змішати. Інгредієнти для салату доступні і практично завжди знайдуться в холодильнику дбайливих господинь.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Твердий сир будь-який – 50 гр
- Часник – 1 зубч.
- Майонез – 2 стол. л
- Сіль за смаком
Приготування:
Салат, звичайно, вийде набагато смачнішим і свіжих і соковитих овочів, особливо якщо вони щойно з грядки. Буряк та моркву миємо, чистимо, натираємо овочі на тертці для корейських салатів, за відсутності такої підійде і звичайна тертка.
Твердий сир можна використовувати будь-якого сорту, але краще без будь-яких яскраво виражених смакових добавок і обов’язково свіжий і натуральний. Твердий сир натираємо на тертці. Можна ще використовувати м’які сири, особливо гарно підійде козячий сир.
Зубчики часнику (за смаком кількість часнику можна змінити у складі страви) очищаємо від плівок і натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через прес. Приготовлені інгредієнти кладемо в глибокий салатник, додаємо сіль за смаком і мелений чорний перець.
Кількість солі додаємо з огляду на те, який продукт для заправки використовуємо. Якщо майонез, то сіль можна не додавати взагалі або додавати в мінімальній кількості.
Замість майонезу можна використовувати сметану або грецьки йогурт, щоб салат вийшов менш калорійним та кориснішим. Перемішуємо інгредієнти із заправкою та прибираємо салат на півгодини в холодильник для того, щоб він добре просочився.
Салат готовий. Подаємо його до столу у великому салатнику або розкладаємо його за маленькими порційними салатниками. Також таким салатом можна нафарширувати тарталетки або використовувати як намазку на хліб і подати як закуску до перших страв.
Цей салат своєю соковитістю та пікантними нотками відмінно доповнить гарнір з картопляного пюре, круп та овочів, м’яса, зробить смак трапези більш насиченим та яскравим.
Смачного!