Доволі поширена думка, що курок «напихають» гормонами і антибіотиками, щоб вони росли більшими, не хворіли і радували своїм виглядом покупців у магазинах.
Використовувати антибіотики при вирощуванні курей фермерським господарствам не дозволяють, як і годувати їх кормом з гормонами.
Але, на жаль трапляються недобросовісні підприємці.
Фермери запевняють, що виростити курку масою понад 1,5 кілограма на природному кормі неможливо.
Тому не зайве вміти готувати курку так, щоб вона була безпечною для здоров’я.
Відварюючи курку, куплену в магазині, використовувати перший бульйон після відварювання не можна. Шкідливі речовини, які були у м’ясі, підуть у воду. Бульйон треба вилити.
Якщо ви запікаєте курку в духовці, перед цим потрібно видалити всі нутрощі і зрізати шкіру. Бажано відварити хоча б 10 хвилин курку перед запіканням.
Найкращий спосіб видалити гормони та антибіотики – замаринувати курку. Для маринаду відмінно підійдуть лимонний сік та сіль.
Очистіть тушку, промийте, помістіть у розчин щонайменше на 2 години. Злийте рідину і тепер курку можна готувати.
Проблеми зі здоров'ям можуть почати турбувати в будь-якому віці. Проте після 40 вони починають бути…
Контролювати рівень голоду потрібно в будь-який час доби. Всі знають, що на ніч не рекомендується…
Змінити зовнішність чи внести невеликий апгрейд можна зачіскою. Підрівняти кінці чи «рубанути карешку» — вибір,…
Зручні та стильні кеди залишаються в моді, але виникає бажання внести різноманіття в образи та…
Боротися з зайвою вагою буває не так просто, як розповідають в соцмережах. Іноді цифри на…
Сукні та пальто апріорі асоціюються з елегантністю та витонченістю. Насправді з цими базовими речами можна…