Доволі поширена думка, що курок «напихають» гормонами і антибіотиками, щоб вони росли більшими, не хворіли і радували своїм виглядом покупців у магазинах.
Використовувати антибіотики при вирощуванні курей фермерським господарствам не дозволяють, як і годувати їх кормом з гормонами.
Але, на жаль трапляються недобросовісні підприємці.
Фермери запевняють, що виростити курку масою понад 1,5 кілограма на природному кормі неможливо.
Тому не зайве вміти готувати курку так, щоб вона була безпечною для здоров’я.
Відварюючи курку, куплену в магазині, використовувати перший бульйон після відварювання не можна. Шкідливі речовини, які були у м’ясі, підуть у воду. Бульйон треба вилити.
Якщо ви запікаєте курку в духовці, перед цим потрібно видалити всі нутрощі і зрізати шкіру. Бажано відварити хоча б 10 хвилин курку перед запіканням.
Найкращий спосіб видалити гормони та антибіотики – замаринувати курку. Для маринаду відмінно підійдуть лимонний сік та сіль.
Очистіть тушку, промийте, помістіть у розчин щонайменше на 2 години. Злийте рідину і тепер курку можна готувати.
Серпень ще триває, а за трояндами потрібно продовжувати доглядати. Друга хвиля цвітіння, відростання нових пагонів,…
Сумка — головний аксесуар в жіночому образі. Навіть взуття не буде мати такого значення як…
Універсальне взуття на осінь. Воно існує — це лофери. Без них не обійтися, коли вже…
Ось і нова кофтинка, джинси або спідниця. Яка радість, що в гардеробі є оновлення. Після…
Літо, пітливість, неприємний запах — все це взаємопов'язано між собою та спричиняє суттєвий дискомфорт. Порушення…
Відварити кукурудзу — стандартний спосіб приготування. З сіллю потім смачно, але є кращий варіант. Спробуйте…