Доволі поширена думка, що курок «напихають» гормонами і антибіотиками, щоб вони росли більшими, не хворіли і радували своїм виглядом покупців у магазинах.
Використовувати антибіотики при вирощуванні курей фермерським господарствам не дозволяють, як і годувати їх кормом з гормонами.
Але, на жаль трапляються недобросовісні підприємці.
Фермери запевняють, що виростити курку масою понад 1,5 кілограма на природному кормі неможливо.
Тому не зайве вміти готувати курку так, щоб вона була безпечною для здоров’я.
Відварюючи курку, куплену в магазині, використовувати перший бульйон після відварювання не можна. Шкідливі речовини, які були у м’ясі, підуть у воду. Бульйон треба вилити.
Якщо ви запікаєте курку в духовці, перед цим потрібно видалити всі нутрощі і зрізати шкіру. Бажано відварити хоча б 10 хвилин курку перед запіканням.
Найкращий спосіб видалити гормони та антибіотики – замаринувати курку. Для маринаду відмінно підійдуть лимонний сік та сіль.
Очистіть тушку, промийте, помістіть у розчин щонайменше на 2 години. Злийте рідину і тепер курку можна готувати.
Запіканка — це вдала, швидка та зручна в приготуванні страва. Якщо у вас вже є…
Українська співачка Наталка Карпа зізналася про складний період у стосунках з чоловіком-військовим Євгеном Тєрєховим. Подробиці…
Таке масло дає можливість і бутерброди смачні зробити, і економно використовувати консерву. Хороший варіант для…
Коли в соціальних мережах хвилею пройшла новина про появу дітей в родині Наталії Могилевської, до…
Оригінальний та дуже привабливий торт з печива савоярді. Його перевага в тому, що не треба…
Шпинат – це суперпродукт, він поєднує у собі безліч поживних речовин та містить велику кількість…