З кабачків можна приготувати швидку закуску. На це знадобиться всього 20 хвилин. Один простий рецепт вам в цьому допоможе.
Для закуски вибирайте молоді овочі та не надто товсті. Шкірка повинна бути м’якою. В таких плодах серцевина буде також молода без насіння.
Як приготувати закуску
Кабачок наріжте на кружальця. Вони повинні бути товстими. Ширина — 1 см. Покладіть кабачки в воду з сіллю. Потім просушіть кабачки паперовим рушником.
Тепер треба зробити кляр. Одне яйце змішайте з молоком (80 мл). В суміш покладіть подрібнений кріп, дрібку солі та трохи перцю. Кабачки спочатку занурте в кляр, а потім в борошно.
Обсмажте кабачкові кружальця на добре розігрітій сковороді з олією. Подавайте з часниковою сметаною. Смачного!