Куряча грудка відноситься до найбільш корисних білкових продуктів тваринного походження, тому в раціоні вона фігурує досить часто.
Однак у філе є один недолік: м’ясо занадто сухе і не дуже виразне у плані смаку.
Тому при приготуванні фаршу потрібно подбати про покращення смакових якостей.
Які 3 інгредієнти у цьому допоможуть
Кабачки
Важко уявити страву, яка стане соковитим при додаванні даного овоча. Курячий фарш теж “не встоїть”: використання кабачків зробить його ідеально соковитим.
Овоч чистять від шкірки та насіння, подрібнюють на тертці та вводять до основного фаршу.
Масло
Звичайне вершкове масло зробить дієтичний фарш з курячого філе максимально ніжним, приємним та соковитим. На півкіло філе достатньо взяти близько 30 г продукту.
Найкраще натерти заморожене масло на тертці, щоб воно розподілилося рівномірніше.
Кислий сир
Багато хто вже встиг спробувати ефектні курячі котлети з кислим сиром (“творогом”). Ця страва виходить чудовою. Сир забезпечує належний ступінь пишності та соковитості.