Котлетки з підливою набагато смачніші, і на тарілці з гарніром м’ясні страви виглядають ефектніше. Приготувати підливу для котлет, як у їдальні, можна за 5 хвилин.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 20 грамів;
- Рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Борошно – 2 ст. ложки;
- Томатна паста – 1 ст. ложки;
- Сметана – 1 ст. ложки;
- Вода – 400 мл;
- Сіль – півложки;
- Дрібка перцю та паприки.
У кожному холодильнику є все потрібне для цього. Щоб підлива вийшла смачнішою, не забудьте додати сметану.
Як приготувати
На сковорідку кладемо вершкове масло, коли воно розтопиться, додаємо рослинне масло, сиплемо борошно і перемішуємо все віночком.
Потім додаємо томатну пасту і поступово вливаємо воду.
На повільному вогні варимо підливу, додаємо спеції та сметану.
Помішуємо і доводимо до готовності, щоб підлива вийшла густою і без грудочок.
Заливаємо котлети підливою на сковорідці.
