Шарлотка – один з улюблених яблучних десертів, що готується на основі бісквітного тіста. Звичайно, варіантів приготування є багато. А що, коли бісквіт замінити кисломолочним сиром?
Подробиці
Отож, змастивши вершковим маслом дно круглої форми, нарізаємо тонкими дольками 5-6 яблук. Шкірку обчищати не потрібно. Потім посипаймо їх 1-2 ст. л. цукру(залежить від кислоти яблук). Зверху накриємо підготовленою сирною начинкою.
Щоб її приготувати, візьмемо 0,5 кг кисломолочного сиру, додамо 1 пакетик ванільного цукру, 100 г цукру, 3 яйця, 2 ст. л. крохмалю і все це перетремо блендером.
Сирна начинка має покрити наші яблука шаром 2-3 см. Розрівнюємо лопаткою і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 180 -200 градусів на пів години.
Коли на шарлотці з’явиться рум’яна скоринка, перевертаємо пиріг на блюдо. Даємо остигнути і насолоджуємося смачним, корисним, легким в приготуванні десертом!