Як приготувати смачні пельмені із курки з зеленню

Смачні пельмені бувають не тільки зі свинини чи яловичини: при правильному підході курка становитиме їм непогану конкуренцію. До того ж така страва буде набагато кориснішою, оскільки це м’ясо відноситься до дієтичних продуктів.

Які інгредієнти нам знадобляться:

• 700 г тіста для пельменів;
• 400 грам фаршу курячого;
• 1 невелика картоплина;
• 1 середня цибулина;
• по пучку кропу з петрушкою (можна брати і кінзу за бажанням);
• по щіпці солі, паприки та чорного перцю;
• їдальня ложка борошна;
• 2 літри води.

Як готувати:

Щоб фарш вийшов максимально соковитим, цибулю теж потрібно буде пропустити через м’ясорубку. Беремо зручну ємність і перекладаємо в неї птицю, цибулю, терту картоплю, сіль, спеції та дрібно рубану зелень, добре перемішуємо до однорідного стану.

Тим часом починаємо працювати із тістом.

Формуємо з нього основу наших пельменів. Начинку спочатку паніруємо в борошні, потім закладаємо в тісто і закручуємо.

Варити варто у 2 літрах підсоленої води близько 15 хвилин.

Ідеально при подачі як соус використовувати сметану.