Готуємо овочеві оладки з баклажанів та картоплі

Овочеві оладки — смачна альтернатива звичайним з варенням. Якщо у вас в хаті є баклажан та картопля, тоді спробуйте нову страву за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• картопля — 2-3 штуки;
• цибуля — 1 шт.;
• баклажани — 2 шт.;
• борошно — 120 г;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• яйця — 2 шт.;
• олія — 100 мл;
• сіль, перець.

Як приготувати

Картоплю треба почистити та натерти. Бажано на дрібній тертці. Цибулю та очищені баклажани поріжте трохи та все перемеліть в блендері. Якщо такого немає, можна пропустити через м’ясорубку.

З’єднайте підготовлені овочі з яйцями, борошном, розпушувачем. Додайте сіль, перець за вашим смаком. Якщо є спеції для овочів, можна і їх також.

Розігрійте на сковороді олію. Обсмажуйте оладки з двох сторін по кілька хвилин до золотистого кольору. Смачного!