Овочеві оладки — смачна альтернатива звичайним з варенням. Якщо у вас в хаті є баклажан та картопля, тоді спробуйте нову страву за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- картопля — 2-3 штуки;
- цибуля — 1 шт.;
- баклажани — 2 шт.;
- борошно — 120 г;
- розпушувач — 1 ч.л.;
- яйця — 2 шт.;
- олія — 100 мл;
- сіль, перець.
Як приготувати
Картоплю треба почистити та натерти. Бажано на дрібній тертці. Цибулю та очищені баклажани поріжте трохи та все перемеліть в блендері. Якщо такого немає, можна пропустити через м’ясорубку.
З’єднайте підготовлені овочі з яйцями, борошном, розпушувачем. Додайте сіль, перець за вашим смаком. Якщо є спеції для овочів, можна і їх також.
Розігрійте на сковороді олію. Обсмажуйте оладки з двох сторін по кілька хвилин до золотистого кольору. Смачного!