Для всіх, хто любить квасолю, можна приготувати простий квасолевий суп. Поживно, а смаку додасть засмажка з томатним пюре.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- квасоля — 1,5 скл.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- томатне пюре — 1 ст.л.;
- олія — 2 ст.л.;
- лаврове листя — 1-2 шт.;
- зелень;
- сіль, перець;
- сметана — 1-2 ст.л. (за бажанням).
Як приготувати
Квасолю треба замочити у воді на ніч, а зранку відварити. Цибулю та моркву подрібніть та обсмажте на олії з додаванням томатного пюре.
Після закипання квасолі через 20-30 хвилин додайте засмажку. Покладіть також лаврове листя. Посоліть, трохи перцю підсипте. Готуйте до готовності квасолі.
Перед подачею посипте суп свіжою зеленню. Покладіть в тарілку ложку сметани. Смачного!