Найпопулярніша за простотою приготування, та доволі ситна страва на сніданок – яєчня.
Якою б яєчня не була простою стравою, існує багато варіантів її приготування.
Подробиці
Звертати увагу необхідно і на продукт, на якому смажиться яйце.
Більшість господарок не вважає цей момент принциповим, за звичкою використовуючи рослинну олію.
Однак досвідчені кулінари запевняють: глазунья вийде значно смачнішою, якщо взяти саме вершкове масло.
Чому вершкове масло краще
При такому способі приготування яєчня виявиться апетитнішою.
Справа в тому, що вершкове масло допомагає підкреслити смак страви.
Звичайно, можна налити на сковороду і рослинну олію. Однак у цьому випадку смак глазурі не буде таким яскравим.
Непоганим вибором є сало. Однак при використанні цього продукту страва виходить занадто жирною.
Як правильно розтоплювати вершкове масло
Шматок жовтого «брусочка» потрібно покласти на сковороду, під якою ще не запалена конфорка.
Іншими словами, відправляти масло потрібно на ще не розігрітий посуд.
Необхідність такого підходу пояснюється дуже просто: інакше буде досить складно «зловити» той момент, коли масло горітиме.
Вищеописаний підхід дозволяє уникнути ситуації, коли масло починає швидко димитися.
