Якщо у вас багато ожини, можна спробувати новий рецепт — соус з ожини. Він підходить до курки, білої риби, яловичини, птиці.
Інгредієнти
- ожина — 0,5 кг;
- часник — 5 зубків;
- мелений червоний перець — 10 г;
- кінза — 1 пучок;
- сіль.
Як приготувати
Ягоди перемийте. Викладіть на друшляк, щоб стекла вода. Перетріть ягоди через дрібне сито. Так буде легко позбавитися від кісточок.
Часник розітріть з червоним перцем та щедрою дрібкою солі. Тепер сюди ж покладіть рублене листя кінзи. Буде ароматно.
Залишилось змішати ягідне пюре зі спеціями. Смачного!
