...
ГоловнаЇжаЯк приготувати котлети без борошна та хліба: головні хитрощі для смаку та...

Як приготувати котлети без борошна та хліба: головні хитрощі для смаку та пишності

Підпишіться на нас:

Досвідчені господині використовують деякі хитрощі, якщо потрібно зробити котлети, а хліба та борошна вдома не виявилося.

У цьому випадку можна зробити котлети із цвітною капустою. Вони вийдуть апетитні, високі та рум’яні.

Подробиці

Головним інгредієнтом, що вдало замінює хліб, є звичайна пшоняна каша.

Щоб зробити смачні та пишні котлети, потрібно не забути скористатися деякими хитрощами:

  • пшоно потрібно відварити до готовності. Пшоняна каша стане тим самим секретним компонентом, який додасть котлетам висоту та пишність замість хліба. Пшоно також можна замінити гречкою;
  • цвітна капуста має бути не зовсім м’яка, але й не сира, її важливо не переварити;
  • підготовлені інгредієнти – капусту та пшонку – остудити та змішати. Капусту потрібно трохи розім’яти;
  • з’єднати з яйцем, подрібненою цибулею та зеленню, після поперчити та посолити;
  • достатньо додати одне яйце, якщо немає яєць, то можна приготувати і без них, додавши щіпку крохмалю;
  • замісити фарш до однорідної суміші. Якщо фарш розпадається – додайте ложку сухих мелених сухарів. Хороше замішування є запорука висоти, смаку та пишності.

Сформовані котлети потрібно смажити на розпеченій сковорідці до готовності, до рум’яної скоринки.

В тренді

Ще новини:

Як спекти волокнисту домашню паску, як панетоне

Ви колись пробували відламати шматочок справжнього італійського панетоне? Це ж не просто булка, а ніжна хмаринка з тіста,...

Обов’язкові страви на Великодньому столі у 2025 році

Великодній стіл — це не просто їжа після посту, а свято, що обʼєднує, повертає до родинного коріння, дає...

Які страви та напої ставлять на святковий стіл у Великдень

На Великдень господині готують багато смачних страв. Після завершення посту це все таке миле оку та так смакує,...

Рецепт помірно вологої та ніжної паски на сирному тісті

Паска може бути не тільки на опарі та дріжджах. Існує багато нових рецептів, які також смачні та оригінальні....