Господині доволі часто готують тушковану капусту.
Це чудова самостійна страва, здатна швидко вгамувати голод.
Подробиці
Є прості та перевірені способи, які допоможуть приготувати тушковану капусту більш ситно та смачно.
Які інгредієнти можна додати:
1.Квашена капуста.
Це неймовірно смачна та корисна страва, традиційна для слов’янської кухні. За допомогою квашеної капусти з давніх-давен прийнято зміцнювати імунну систему.
Цей інгредієнт сміливо можна вводити до складу страви, якщо ви любите страви з характерною кислинкою.
Однак додавати компонент важливо правильно.
Спочатку її промивають проточною водою, щоб змити надлишок солі. Після цього потрібно позбутися надлишків рідини. Потім квашену капусту варто гасити на окремій сковорідці.
2.Панірувальні сухарі.
Мало хто знає про те, що раніше цей інгредієнт часто додавали до складу тушкованої капусти. Сухарі допомагають позбавити страву від надлишків рідини, надавши щільнішу консистенцію.
На півкіло капусти варто брати 4 столові ложки домашніх панірувальних сухарів. Додавати їх краще приблизно за 5 хвилин до повної готовності страви.
3.М’ясні добавки.
Смачною та ситною виходить капуста з будь-якими м’ясними добавками, тому до складу тушеної капусти можна додати свиняче м’ясо, куряче м’ясо, ковбасу або навіть копченість.
Вибирайте добавку на свій розсуд, тому що кожен компонент має свої переваги.
4.Квасоля та гриби.
За допомогою квасолі страва стає більш ситною, корисною та смачною. Відварену квасолю вводять приблизно за 10 хвилин до повної готовності.
Консервовану квасолю можна додати за 5 хвилин до вимкнення плити.
Гриби можна додавати будь-які, проте спочатку їх потрібно приготувати. Як правило, печериці спочатку обсмажують, а лісові гриби варять до повної готовності.