Оригінальна, яскрава закуска! Легко готується! Швидкі огірки в соєвому соусі по-корейськи приємно урізноманітнять будь-який стіл. Така закуска стане чудовим доповненням до м’ясних страв.
Кількість інгредієнтів мінімальна, але смак виходить пікантний та дуже цікавий!
Інгредієнти:
- Огірки – 4 шт.
- Соєвий соус – 2 стол.
- Рослинна олія – 2 стол.
- Часник – 2 зубч.
Приготування
Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кількість інгредієнтів та його пропорції дано приблизні. Любителі соєвого соусу можуть взяти його набагато більше, але враховуйте, що він солоний. За бажанням навіть можна додати трохи спецій. Наприклад, мелений перець. Це зробить огірки гостріші.
Підготовлені огірки добре помийте від забруднень і розріжте на шматочки. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.
Кожен шматочок розріжте навпіл, щоб було видно серцевину огірків.
Кожен шматочок огірка трохи притисніть ножем, щоб він, як би, приплюснувся. Усі роздавлені огірки перекладіть у простору миску.
Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння, промийте і пропустіть через прес відразу в чашу до огірків.
Полийте огірки соєвим соусом та олією. При додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має солоний смак. Тому сіль не можна використовувати.
Акуратно все перемішайте, щоб огірки з усіх боків просочилися соєвим соусом. Дайте їм постояти 5 хвилин і можна подавати до столу. Викладіть огірки в соєвому соусі у відповідний салатник.
Готувати найкраще безпосередньо перед подачею до столу. Якщо їх приготувати заздалегідь, то огірки пустять багато соку.
Для прикраси можна трохи посипати огірочки насінням кунжуту.
Смачного!
Для приготування цієї закуски огірки можна нарізати будь-якої форми. Огірки можна нарізати кружальцями, слайсами чи тонкими смужками.