Обід буде ідеальним, якщо спробувати приготувати суп з цвітної капусти та сиру. Він не залишить нікого без позитивних гастрономічних емоцій. Рецепт читайте далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- цвітна капуста — 1 голівка;
- овочевий бульйон — 1,5 л;
- бекон — 4 слайси;
- сир горгонзола або інший з пліснявою — 4 скибки;
- сіль.
Як приготувати
Капусту промийте та розберіть на суцвіття. Варіть до готовності на парі або в підсоленій воді можна це зробити.
Перекладіть капусту в блендер. Залийте овочевим бульйоном. Подрібніть до консистенції пюре. За потреби можна підсолити.
Тепер підсмажте бекон на сухій сковороді та дрібно наріжте його. Покришіть сир. При подачі супу в тарілках зверху посипте сиром та беконом. Смачного!
