Скибочки картоплі, запечені в духовці за цим рецептом, виходять м’якими всередині і мають тонку хрустку скоринку з пряним смаком і ароматом. Картопля по-селянськи стане чудовим гарніром до м’яса або риби, а також може бути подана як самостійна страва з різними соусами!
Інгредієнти:
- Картопля 1,3 кг
- Рослинна олія 5 ст.л.
- Солодка паприка 1 ч.л. без верху
- Куркума 1 ч.л. без верху
- Сіль 1 ч.л. без верху
- Сухий часник 0,3 ч.л.
- Гірчиця суха 0,5 ч.л. (або 1 ч.л. без верху готової)
- Суміш спецій для картоплі (коріандр, чорний перець, чебрець, майоран, кріп) – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Картоплю нарізати шматочками.
- Варити під кришкою з моменту закипання 5 хв.
- Ввімкнути духовку на 220°С.
- У спеції влити всю олію та змішати з картоплею, перемішати.
- Влити олію зі спеціями в картоплю, перемішати.
- На застелене фольгою деко в один ряд викласти шматочки картоплі.
- Випікати 20-30 хв при 220°С, не знижуючи температури.
- Орієнтуватися слід на стан картоплі: щойно вона стане золотистою й підрум’яниться – готово.
- Подавати теплою.
- Дуже смакує така картопля зі сметанним соусом.
Смачного!