Поки сезон кабачків в самому розпалі потрібно готувати їх частіше. Крім того, що така страва буде корисною, вона ще й має приголомшливі смакові якості.
Які продукти потрібні:
- один молодий кабачок середнього розміру;
- 2 зубчики часнику;
- 1,5 столові ложки звичайного борошна;
- спеції та сіль;
- свіжа зелень;
- рослинна олія для смаження.
Як готувати:
- Спочатку вимийте і підсушіть кабачок і наріжте його кільцями, перекладіть у ємність. Зверху додаємо сіль засмаком та будь-які спеції за смаком. Найчастіше господині обирають різні види перцю, щоб надати кабачкам більшої пікантності.
- Потім готуємо паніровку – висипаємо борошно і паніруємо кільця з кабачка.
- Розігріваємо сковорідку, вливаємо пару ложок олії та смажимо кабачок до появи скоринки приємного кольору з двох сторін.
- Тим часом дрібно рубаємо часник і шаткуємо свіжу зелень, перемішуємо.
- Кабачки викладаємо спочатку на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії, а потім – у блюдо для подачі.
- Зверху прикрашаємо зеленню та сметаною чи майонезом за бажанням.
