У непростій ситуації може бути будь-яка господиня, коли в процесі приготування виявиться, що яєць у холодильнику немає, а бігти в магазин немає ні часу, ні можливості.
В цьому випадку не потрібно панікувати, питання вирішується досить швидко.
Як врятувати ситуацію і чим замінити яйця у випічці
- Соус
Якщо ви затіяли млинці, а яєць не було, то в цьому випадку можна використовувати яблучний соус.
Необхідно взяти 1/4 склянки несолодкого яблучного соусу і додати у випічку, що замінить 1 яйце.
Деякі господині радять змішати соус із 1/2 чайної ложки розпушувача. Якщо немає яблучного оцту та під рукою лише солодкий соус, то потрібно зменшити загальну кількість цукру у рецепті.
- Банан
Якщо в будинку є банани, то вам пощастило. Чверть склянки пюре з банана може замінити 1 яйце при випіканні та надати дивовижний аромат вашій страві.
- Насіння льону
Насіння льону теж відмінно замінить яйця. Для цього необхідно змішати столову ложку меленого насіння із трьома столовими ложками води – це замінить 1 яйце.
- Рослинна олія
Рослинна олія дуже добре врятує ситуацію. Для цього потрібно взяти чверть склянки олії – замінить 1 яйце.
Допоможе за відсутності яєць у холодильнику вода, олія та розпушувач. Потрібно змішати 2 столові ложки води, 1 столову ложку рослинної олії та 2 чайні ложки розпушувача.