Зварити курячі яйця набагато простіше, ніж потім їх почистити так, щоб половина білка не пішла у відро для сміття разом зі шкаралупою.
Адже ті, хто вирішив харчуватися правильно, знають, що варені яйця – це основний інгредієнт здорового меню.
Подробиці
Як варити яйця, щоби краще чистилися.
Правила варіння
Для початку потрібно струсити яйця або покрутити на поверхні, щоб вміст рівномірно розподілився всередині.
При варінні яйця слід класти в холодну воду, тому що в гарячій воно, швидше за все, трісне.
Не можна варити яйця довше 15 хвилин – вони погано засвоюватимуться. А варені понад 20 хвилин можуть навіть завдати шкоди здоров’ю.
Як зварити, щоб легко очистити
При варінні у воду потрібно додати 1 ч. л. солі, а після завершення злити окріп. Потім залити яйця дуже холодною водою і міняти воду протягом 3-х хвилин.
Можна просто покласти яйця під струмінь холодної води та починати їх чистити.
Якщо раптом згаяли момент і не запам’ятали коли поставили варити яйця, перевірити готовність можна бабусиним способом.
Зварене круто яйце, якщо його розкрутити на поверхні столу, обертається швидко, а сире повільно.