Літо в розпалі і кабачковий сезон теж. Багато страв можна приготувати з кабачків, кожна з них має свій неповторний смак. Приготуйте за нашим рецептом рулетики, вам дуже сподобається така закуска.
Подробиці
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 4 яйця
- 4 ст. л. борошна
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. солі
Для начинки:2
- 200 г твердого сиру
- 1 плавлений сирок
- 2 ст. л. сметани
- 1-2 зубки часнику
- 2 томати
- кріп
Приготування:
Наріжте кабачки вздовж, посоліть їх й залиште на 10 хвилин постояти. Змішайте яйця з сіллю, а борошно – з паприкою. Обмокніть кабачки спочатку в борошно, а потім в яйця й смажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть кабачки на тарілку, промокніть серветкою, щоб забрати зайву олію.
Змішайте натертий сир і плавлений сирок, додайте часник, сметану й зелень. Кабачки змажте сирною начинкою й покладіть в на кожен дольку помідора. Після цього закрутіть кабачок в рулетик. Поставте рулетики в холодильник на 30 хвилин, щоб краще тримали форму. Смачного!