Приготувати піцу можна вдома, якщо знати рецепт смачного тіста. Переважно його роблять з використанням дріжджів. Саме такий базовий рецепт пропонуємо вам записати в кулінарну скарбничку.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- борошно — 250 г;
- свіжі дріжджі — 10 г;
- цукор — дрібка;
- сіль — 0,25 ч.л.
Як приготувати
Змішайте дріжджі, цукор та 2 ст.л. теплої води. Додайте 2 ст.л. борошна. Ретельно перемішайте. Накрийте чистою серветкою та лишіть в теплому місці на 30 хвилин.
Залишок борошна викладіть гіркою на робочий стіл. В середині зробіть заглиблення. В нього влийте опару, всипте дрібку солі та 125 мл теплої води. Замість тісто. Воно вийде еластичним. Замішувати 10 хвилин.
Накрийте тісто рушником та поставте ще раз в тепле місце на годину. В результаті воно має збільшитися вдвічі. З такого тіста вийде смачна піца, начинку для якої виберіть на власний смак.