Такий пиріг має всі шанси стати найкращим з усіх, які ви готували чи куштували. Ніжний на смак та ароматний, бо з абрикосами. Пиріг-сирник неодмінно сподобається вам. Рецепт читайте далі.
Інгредієнти
Для тіста потрібні такі продукти:
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 100 г;
- масло — 150 г;
- розпушувач — 10 г;
- борошно — 400 г;
Для начинки:
- кисломолочний сир — 600 г;
- цукор — 150 г;
- ванільний цукор ;
- яйця — 3 шт.;
- сметана 15% — 200 г;
- кукурудзяний крохмаль — 50 г;
- абрикоси.
Як приготувати
Яйця вбийте в миску та перетріть до однорідності з цукром. Розтопіть масло. Змішайте разом з яйцями. Тепер треба просіювати борошно та поступово додавати в масу. Спочатку легше замішувати тісто виделкою, а потім вже руками. Тісто виходить м’яке. Тепер з тіста сформуйте корж з бортиками в формі. Поставте в холодильник.
Змішайте блендером кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, кукурудзяний крохмаль. Маса має бути однорідна. Вилийте її в форму з охолодженим коржем. Викладіть розрізані навпіл абрикоси.
Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50-60 хвилин. Смачного!