Багато хто думає, що для засолювання сала потрібно кілька днів. Однак є простий та дуже швидкий спосіб приготування.
Це не складний рецепт, його зможе повторити навіть недосвідчений кулінар. Для цього потрібно лише сало, сіль та суміш перців.
Ретельно слід підійти до вибору м’ясного продукту. Він має бути свіжим і без зайвих запахів.
Бажано брати сало з м’ясним прошарком.
Сало потрібно нарізати на невеликі скибочки. Після цього шматочки потрібно посипати спеціями. Краще взяти мелений перець, сіль та кмин. Цю суміш втерти у сало.
Потім заготовку слід перекласти в тару і заповнити окропом і накрити кришкою.
Після цих простих маніпуляцій потрібно лише почекати, доки вода охолоне і злити її. Домашня заготівля готова до вживання.
Існує ще один спосіб. Для цього не потрібно заповнювати тару із салом водою, а потрібно лише на добу залишити продукт у холодильнику.