Що можна приготувати з кабачків? Це питання останній місяць пошукова стрічка бачила найчастіше. Ми знайшли і спробували кабачкову намазку.
Подробиці
Якщо хтось подумає, що це типова ікра, то ні. Смак неймовірно оригінальний, хоча основа все ж кабачкова.
Для того, щоб приготувати таку намазку, потрібно овочі відправити в духовку, а саме: 2 кабачки, 1 цибулина, 1 морква, 10 зубчиків часнику, 10-15 дрібних помідорів. Промийте, очистьте, приправте італійськими прянощами та заіпкайте протягом 20 хвилин до мʼякості.
Всі інгредієнти перекладіть у блендер, збийте до однорідного пюре — буде дуже ароматним. Перекладіть у металевий ковшик, поставте на малий вогонь, додайте 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, доведіть до кипіння, проваріть пару хвилин і вимкніть.
Маса стане густою, а коли охолоне, то буде легко маститися на грінках. За бажанням можна додати вершкове масло, проте це збільшить калорійність намазки.
Спробуйте, дуже смачно та оригінально виходить!