Як приготувати смачний салат з маринованим кабачком

Рясний урожай кабачків це привід наготувати безліч страв, які можна з нього приготувати. Але найчастіше все обмежується оладками, рагу чи ікрою. Збережіть рецепт приголомшливого овочевого салату з маринованими кабачками.

Для приготування потрібно:

• 500 гр помідор;
• 250 гр кабачків;
• сир фета – 60 гр;
• яблучний оцет – 2 ст. л.;
• рослинна олія – ​​3 ст. л.;
• 1 ч. л цукру;
• 1/2 ч. л солі;
• перець за смаком.

Як готувати

• Овочі потрібно промити, потім нарізати кабачки тонкими скибочками і скласти в миску.
• Тепер готуємо соус. Для цього змішуємо оцет, цукор, сіль та олію.
• Перемішавши інгредієнти, заливаємо соусом кабачки і змішуємо, щоб маринадом просочилася кожна скибочка.
• Залишаємо кабачки на 5-10 хвилин.
• У цей час ріжемо помідори, складаємо в миску, нарізаємо сир, перемішуємо з томатами.
• Перекладаємо разом із маринадом кабачки в тарілку із салатом, посипаємо перцем до смаку.
• Можна прикрасити блюдо дрібно порубаним свіжим кропом.

Смачного!