Гречані голубці в соусі під сирною скоринкою: ідея для вечері

Такі голубці стануть альтернативним варіантом звичним з рисом та м’ясом. Різноманіття навіть в традиційних стравах оновлює смакове задоволення. Спробуйте приготувати гречані голубці. Буде дуже смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• гречка — 1 скл.;
• печериці — 250 г;
• цибуля — 1 шт.;
• капуста — 1 шт.;
• олія;
• яйце — 1 шт.;
• кефір— 0,5 скл.;
• сода;
• борошно ;
• сир — 50 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Гриби промийте, почистіть, наріжте кубиком, як і цибулю. Обсмажте все разом на олії. Підготуйте стандартно капусту для голубців. Та поставте варитися гречку.

Тепер готову гречку перемішайте з засмажкою. Додайте сіль, перець. Начинка для голубців готова.

Зробіть кляр-соус. Перемішайте яйце, кефір, 0,5 ч.л. соди, трохи борошна. Маса має бути, як густа сметана.

Загорніть гречану начинку в капустяне листя. Занурте в кляр кожен голубець. Викладіть в форму, змащену маслом або на деко. Посипте трохи улюбленими спеціями та тертим сиром.

Запікати такі голубці потрібно 20 хвилин при 200 градусах. Смачного!