Гречані голубці в соусі під сирною скоринкою: ідея для вечері

Такі голубці стануть альтернативним варіантом звичним з рисом та м’ясом. Різноманіття навіть в традиційних стравах оновлює смакове задоволення. Спробуйте приготувати гречані голубці. Буде дуже смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

гречка — 1 скл.;
печериці — 250 г;
цибуля — 1 шт.;
капуста — 1 шт.;
олія;
яйце — 1 шт.;
кефір— 0,5 скл.;
сода;
борошно ;
сир — 50 г;
сіль, перець.

Як приготувати

Гриби промийте, почистіть, наріжте кубиком, як і цибулю. Обсмажте все разом на олії. Підготуйте стандартно капусту для голубців. Та поставте варитися гречку.

Тепер готову гречку перемішайте з засмажкою. Додайте сіль, перець. Начинка для голубців готова.

Зробіть кляр-соус. Перемішайте яйце, кефір, 0,5 ч.л. соди, трохи борошна. Маса має бути, як густа сметана.

Загорніть гречану начинку в капустяне листя. Занурте в кляр кожен голубець. Викладіть в форму, змащену маслом або на деко. Посипте трохи улюбленими спеціями та тертим сиром.

Запікати такі голубці потрібно 20 хвилин при 200 градусах. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.