Такі голубці стануть альтернативним варіантом звичним з рисом та м’ясом. Різноманіття навіть в традиційних стравах оновлює смакове задоволення. Спробуйте приготувати гречані голубці. Буде дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гречка — 1 скл.;
- печериці — 250 г;
- цибуля — 1 шт.;
- капуста — 1 шт.;
- олія;
- яйце — 1 шт.;
- кефір— 0,5 скл.;
- сода;
- борошно ;
- сир — 50 г;
- сіль, перець.
Як приготувати
Гриби промийте, почистіть, наріжте кубиком, як і цибулю. Обсмажте все разом на олії. Підготуйте стандартно капусту для голубців. Та поставте варитися гречку.
Тепер готову гречку перемішайте з засмажкою. Додайте сіль, перець. Начинка для голубців готова.
Зробіть кляр-соус. Перемішайте яйце, кефір, 0,5 ч.л. соди, трохи борошна. Маса має бути, як густа сметана.
Загорніть гречану начинку в капустяне листя. Занурте в кляр кожен голубець. Викладіть в форму, змащену маслом або на деко. Посипте трохи улюбленими спеціями та тертим сиром.
Запікати такі голубці потрібно 20 хвилин при 200 градусах. Смачного!