...
ГоловнаКулінаріяЯк приготувати духмяні котлети на сковороді?

Як приготувати духмяні котлети на сковороді?

Підпишіться на нас:

Багато хто досі пам’ятає неповторний смак шкільних котлет.

М’яса в таких котлетах було не дуже багато, проте більшість школярів з’їдали їх до останньої крихти.

Подробиці

Шкільні котлети відрізнялися тим, що в їхньому складі замість білого хліба використовувався чорний житній.

Такі котлети кухарі смажили на жирі та на нерафінованій соняшниковій олії.

Щоб приготувати величезні котлети, як раніше у шкільних їдальнях, потрібно врахувати деякі нюанси:

  • потрібно обрізати скоринку у хліба, а м’якуш замочити у воді та розкришити. Подрібнені скоринки підуть на панірувальні сухарі;
  • фарш заправити тертою цибулею та часником, сіллю та перцем, після чого потрібно додати віджатий м’якуш і перемішати;
  • вимішати готову масу слід до липкості;
  • після цього сформуйте котлети бажаного розміру та форми і запаніруйте в хлібній крихті.

Смажте їх на сковороді з двох боків до готовності.

Здоров'я/Краса/Лайф

Ще новини:

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...