Хто ж не знає про ці пончики. Вони відомі на весь світ. Пончики з дірочкою, такі собі бублики з глазур’ю. Пропонуємо спробувати приготувати їх за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні компоненти:
- борошно — 640 г;
- цукор — 60 г;
- сухі дріжджі — 14 г;
- масло — 90 г;
- молоко — 250 мл;
- сіль/ваніль;
- яйця — 2 шт.;
- шоколад або глазур;
- кольорова посипка.
Як приготувати
В ємність влийте підігріте молоко. До нього всипте цукор та сухі дріжджі. Також треба дрібку солі та яйця, ванільний цукор та розтоплене масло. Перемішайте суміш.
Тепер до неї всипте просіяне борошно. Замісіть тісто. Потім викладіть його на стіл та ще добре вимісіть. Миску змастіть олією та покладіть туди сформований шар з тіста. Накрийте харчовою плівкою та лишіть постояти протягом 1 години.
За цей час тісто суттєво збільшиться в розмірах. Розкачайте його на столі завтовшки 1 см. Виріжте кружальця та серединку в них.
Олію налийте в глибоку сковороду або сотейник. Розігрійте. Тепер опустіть туди заготовки та обсмажте з двох сторін.
Лишається тільки прикрасити пончики за бажанням. Це може бути кольорова глазур, розтоплений шоколад або просто цукрова пудра. Смачного!