Гречана крупа підходить не лише для приготування каші, а й для супу. Приготувати цю страву досить легко.
Суп із гречки готується швидко, а сам продукт принесе лише користь. Його можна вживати навіть тим, хто на дієті.
Подробиці
Однак, варто враховувати особливості приготування крупи.
Багато господарок сперечаються про те, коли саме потрібно закидати гречку в каструлю.
Гречку спочатку слід викласти на друшляк і промити проточною прохолодною водою. Після цього потрібно дати рідині добре стекти, потім викласти гречку в суху сковороду без олії.
Наступним кроком буде обсмажування гречки близько п’яти хвилин.
Крупу під час смаження потрібно помішувати.
Завдяки такій простій процедурі гречка краще розкриває свій запах.
Тільки після цього до готового бульйону слід додавати гречку, коли всі інші інгредієнти вже були додані. Потім потрібно проварити суп ще близько 10-15 хвилин.
До подачі суп із гречкою має настоятися кілька хвилин.