Багато хто жартує, що черв’яки у черешнях — це білок і достатньо просто не дивитися, коли їсте. Проте все ж краще скористатися старим народним способом, щоб вивести черв’яків на чисту воду — у прямому, й переносному сенсі.
Подробиці
У мисці 3 літри води розмішайте з 3 ст.л. солі. Має вийти солона вода, як ропа. Занурте черешні на 5 (максимум 10 хвилин), а потім витягніть, ополосніть під проточною водою і вже їжте чи використовуйте для компотів, закрутки.
Черв’яки залишаться у воді, а їсти ягоди буде приємніше. Але якщо ви помітили масову кількість, то краще все ж термічно обробити врожай, зваривши компот.
Ягоди, що мають черв’яки, як правило, більш темні, м’які, дещо перестиглі.