Кулінарія

Як треба готувати голубці, щоб не пригоріли

Загорнуте в капустяний лист м’ясо є неймовірно апетитною та корисною стравою.

Відмінний смак голубців вдасться зберегти, якщо вони не пригорять.

Подробиці

Втім, досягти цього виходить далеко не завжди.

Деякі господині припускаються явної помилки, витрачаючи на готування голубців занадто багато часу.

Згідно з рекомендаціями досвідчених кулінарів, тривалість приготування страви не повинна бути надто довгою.

Скільки часу потрібно на приготування голубців

Тушити голубці потрібно протягом 20-25 хвилин. До цього їх слід обсмажити на сковороді.

Кожна сторона загорнутого в капусту м’яса повинна розігріватись на олії близько 5 хвилин.

Далі необхідно залити голубці чистою водою, прикрити сковорідку кришкою та зменшити вогонь.

З цього моменту слід починати відлік 20-25 хвилин. Приблизно за 10 хвилин до приготування голубців кришку можна прибрати, щоб додати томатний соус.

Якщо страва готується не в сковорідці, а в каструлі, то «універсального» часу приготування немає.

І тут слід орієнтуватися на власні переваги. Можливо для готування вистачить і 40 хвилин. Якщо є бажання розм’якшити жорсткий капустяний лист, може знадобитися більше години.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Вправа, яка за 1 хвилину розблокує втомлені м’язи спини наприкінці дня

Одна з базових та найпопулярніших вправ. Допомагає розслабити тіло та хребет. Виконання вправи «Собака мордою…

12 години тому

Лайфхак від перукарів: як зберегти взимку об’ємну укладку під шапкою

Холодна погода примушує утеплюватися. Нічого не зробиш з цим, якщо не хочеш захворіти. Шапка —…

15 години тому

Як зробити по-справжньому вітамінний кондиціонер для блискучого та здорового волосся

Приємно не просто бачити доглянуте волосся, а відчувати його міцність та здоров'я. Стресові ситуації, хронічна…

16 години тому

Жіночий тренд на спідницю зі штанами, який чоловіки успішно адаптували під свій стиль

Про тренд носити спідницю поверх штанів вже добре відомо. Тренд став активно набирати оберти. Загалом,…

17 години тому

Нейл-арт до Дня закоханих: двадцять романтичних ідей для манікюру

З таким нейл-артом будь-який образ в 2025-му році виглядатиме романтично. Наближається День усіх закоханих. І…

17 години тому

Сім фактів про пікантну спідню білизну — жіночі стрінги

Сьогодні стрінгам мало кого здивуєш. Вони стали звичним елементом спідньої білизни. Порівняно з класичними трусиками…

18 години тому