В піцерії часто в піцу додають білий соус. Це вершковий соус, який додає оригінальний смак. Рецепт читайте далі та забирайте в кулінарну скарбничку. Зрештою, соус бешамель для піци — чудова ідея.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- вершки 30% — 1 скл.;
- масло — 2 ст.л.;
- борошно — 1 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Масло треба розтопити на сковороді. Підсипте борошно та смажте, постійно помішуйте. Має з’явитися горіховий запах, але до коричневого кольору борошна не засмажуйте.
Малими порціями підливайте вершки та продовжуйте вимішувати. Посоліть та поперчіть за вашим смаком.
Це базовий рецепт приготування. Якщо немає вершків, можна замінити бульйоном з риби, курки, грибів чи овочів. Соус для піци готовий.