Якщо вам набридла зелена цибуля в салатах у свіжому вигляді, то чому б її не замаринувати? Це може бути самостійна ароматна закуска, яка чудово поєднається з м’ясом та рибою, особливо, якщо ви полюбляєте страви з мангала.
Подробиці
Маринована зелена цибуля зберігається в холодильнику протягом 7 днів, не втрачаючи смак. Хрумка, солодка, навіть смакує тим, хто не любить цибулю у звичайному вигляді.
Зелену цибулю треба порізати, викласти у банку (0,5 л). Додати 0,5 ст. л. солі, 1,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту (краще яблучного), декілька горошин чорного перцю, дрібка солодкої сушеної паприки та 200 мл води.
Цибулю треба перемішати, витримати в холодильнику протягом 6-8 годин і смакувати.