М’ясні закуски – це ідеальний варіант, як для святкового, так і для буденного столу.
Тим більше буде важко встояти перед апетитним рулетом у паніровці.
Які продукти знадобляться для простого та смачного рецепту:
- півкіло фаршу (підійде будь-який, але найкраще брати свинину чи яловичину);
- 3 яйця;
- твердий сир (близько 150 г);
- 3 зубочки часнику;
- склянка борошна вищого гатунку та молока;
- сіль, зелень та спеції на ваш розсуд.
Як готувати:
У глибоку миску складаємо фарш, дрібно нарубаний часник, 1 куряче яйце, сіль та улюблені спеції.
Необхідно добре перемішати інгредієнти.
Потім дістаємо харчову плівку і рівним шаром викладаємо фарш, додаємо тертий сир та утрамбовуємо продукти. Згортаємо в трубочку як ковбасу, відправляємо в морозилку на 4 години.
Після дістаємо, даємо 10 хвилин для того, щоб добре знялась плівка і прибираємо її.
Готуємо паніровку: у склянці молока збити 2 курячі яйця і додати просіяне борошно. Нарізаємо рулет кружальцями приблизно 1 см. і обвалюємо в клярі та відправляємо на добре розігріту пательню.
Обсмажувати як завжди з двох сторін до тих пір, поки скоринка не набуде приємного золотого відтінку. Також такий рулет можна запекти, змастивши рулет кетчупом або сметаною.