...
ГоловнаКулінаріяНавіщо свіжу капусту на 15 хвилин кладуть у солону воду

Навіщо свіжу капусту на 15 хвилин кладуть у солону воду

Підпишіться на нас:

Приготування страв з капусти має свої нюанси та секрети.

Якщо ви хочете, щоб страви виходили смачними та цікавими, необхідно знати деякі тонкощі приготування.

Подробиці

Навіщо господині відправляють капусту на 15 хвилин у підсолену воду?

Капуста, що зростала на вашій дачі, може бути “атакована” різними комахами, включаючи гусениць та черв’яків. Якщо їх не позбутися, то ця “живність” цілком очікувано зіпсує страву.

Однак комахи не можуть залишатися в капусті, якщо відправити овоч у підсолену воду.

Але це не єдина причина.

Завдяки цьому хитрому прийому вдається зберегти антиоксиданти та вітаміни у повному обсязі. Адже під час приготування їжі корисні речовини можуть бути зруйновані.

Також варто пам’ятати, що “сольова ванна” для капусти допоможе зберегти їй свій гарний колір.

При такій підготовці капуста виходить смачною та хрусткою.

Тому перед приготуванням варто обробляти капусту за допомогою солі.

Стрічка новин:

Фітнес/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...

Сухі котлети: помилки, через які вони такими виходять

Що додати до котлет, щоб вони були не сухими, а соковитими? Це питання, яким задаються недосвідчені господині. М'ясо дуже...

Картопляне пюре без грудочок: хитрощі приготування

Розглянемо кілька секретів приготування картоплі пюре без грудочок. Адже зробити цю страву ідеальною виходить далеко не у всіх. 1.Необхідно...

Чому осідають кекси: грубі помилки молодих господарок

Мало хто здатний відмовитися від десерту до чаю, коли на стіл подаються гарні та пишні кекси. Ця смачна страва...