Якщо ви не хочете, щоб перший кабачковий млинець вийшов нанівець, то запамʼятайте перед сезоном, як правильно готувати оладки.
Подробиці
Тісто на кабачкові млинці (якщо плануєте робити торт) або оладки потрібно правильно приготувати. Часто господині роблять помилку: потерли кабачки і відразу колотять тісто.
Треба ж потерти, підсолити і залишити на 10 хвилин, щоб стік зайвий сік. Лише після того, як відіжмете рідину, додайте яйце та борошно. Перемішайте, за бажанням можна додати прянощі.
Смажити обов’язково потрібно на добре розігрітій сковорідці, змастивши олією.
Смак кабачкових оладок можна вдосконалити, якщо додати сир (фету) та свіжу зелень. На такому тісті смачними виходять і вафлі.
