Білок або протеїн – найважливіший для людського тіла компонент. З білка складаються м’язи, він необхідний для сухожилля та шкірного покриву. Є білки-ферменти, білки-антитіла, більшість гормонів теж є білками. Порушення білкового обміну можуть бути викликані захворюваннями, але також у групі ризику — ті, хто дотримується суворих дієт або просто невірно вибудовують свій раціон, не дбаючи про достатнє надходження протеїнів з їжею.
Навіть якщо ти не займаєшся фітнесом чи будь-яким видом спорту, важливо харчуватися збалансовано.
Білок — основний будівельний матеріал тіла, тому навіть легкі форми його нестачі, що протікають із малопомітними симптомами, можуть серйозно вплинути на здатність протистояти інфекціям, уповільнюють ріст нігтів та волосся, позначаються на тому, як виглядає твоє обличчя.
Тому вчасно виявити нестачу білка дуже важливо для запобігання серйозним наслідкам для здоров’я. А ось основні ознаки, за якими цей дефіцит можна запідозрити.
З боку зовнішнього вигляду:
- ламке волосся та нігті
- суха шкіра з лущенням
- сильна блідість, анемічний зовнішній вигляд
- виражені, без явних причин з’являються набряки
З боку нервової системи:
- сильні, часті головні болі
- сонливість, почуття апатії
- порушення пам’яті
- безсоння
З боку загального самопочуття:
- м’язові болі
- поганий імунітет
- порушення стільця (то пронос, то запор…)
- часта нудота
- неконтрольована тяга до солодкого
У кого може виникнути нестача білка
У групі ризику – вегани та вегетаріанці. Рослинна їжа може давати відчуття легкості, добре наповнювати шлунок за рахунок свого об’єму та високого вмісту клітковини та пектину, тому дефіцит білка може вислизати від уваги. Однак це дуже важливе питання: якщо ти вирішила перейти на харчування без продуктів тваринного походження, чітко виріши, за рахунок яких джерел компенсуватимеш недолік у харчуванні протеїну.
З цієї ж причини небезпечні дієти, пов’язані з голодуванням і різким обмеженням певних продуктів або ті, в яких сильно малі порції. Монодієти завжди викликають брак білка (білкові монодієти можуть спровокувати його надлишок, це інша історія, теж не цілком здорова).
І, зрозуміло, є захворювання, що спричиняють дефекти білкового обміну. І пацієнти можуть не знати, що страждають на них — особливо якщо хвороба розвинулася у зрілому віці.
Аналізи для визначення білкової недостатності
Якщо є підозри, що маєш серйозний дефіцит білка або порушення його засвоєння, медичний фахівець може призначити такі клінічні дослідження:
- клінічний аналіз крові (ШОЕ)
- проба Реберга-Тарєєва (кліренс ендогенного креатиніну)
- сечовина в сечі
- креатинін у сечі
- аналіз на загальний вміст білка в сечі та сироватці;
- сечовина, креатинін та білкові фракції у сироватці.
Є ще кілька аналізів, які демонструють цей показник – залежно від ситуації лікар підбере необхідне дослідження чи їхню комбінацію.
Будьте здорові і серйозно ставтеся до будь-яких змін свого тіла та самопочуття, не відкладай діагностику та вирішення проблем!