Якщо ви теж обожнюєте кекси з ягідною начинкою або зі згущеним молоком, то ловіть у скарбничку кулінарну пораду, як наповнити готові кекси.
Подробиці
По-перше, щоб наповнити кекси начинкою треба їх спочатку спекти. Рекомендуємо перевірені, ідеальні, дуже шоколадні кекси:
Змішуємо сухі інгредієнти:
250 г цукру
250 г муки
60 г какао
0,5 ч. л. солі
1 ч. л. соди
Окремо змішуємо:
280 мл молока
60 г м’якого / рідкого масла
2 яйця
До маси додати суху суміш перемішати до однорідної консистенції. Викладаємо у формочки для кексів (по 65-70 г). Випікаємо протягом 15-20 хвилин до сухої шпажки при температурі 175 градусів.
З такої пропорції у вас вийде 15 кексів.
По-друге, щоб наповнити кекси начинкою треба взяти лише шприц, відрізати “носик”. Круговими рухами зробити в кексові отвір, а потім набрати шприцом начинку, якою треба “начинити” випічку.
Дуже просто і смачно!