Варто лише додати один інгредієнт та смак котлет буде зовсім інший.
Один з найоригінальніших рецептів – котлети по-циганськи.
Чому вони так називаються, сказати складно, але саме під такою назвою рецепт увійшов до кулінарних книг.
Раніше часто готували котлети саме за цим рецептом. Нині він уже призабувся.
У чому секрет котлет по-циганськи?
Котлети по-циганськи готуються з яловичого фаршу.
Рецепт стандартний: розмочений у молоці батон змішуємо з фаршем, додаємо яйце, сіль та перець. Перемішуємо усі інгредієнти.
Щоб маса вийшла однорідною, краще збити фарш блендером.
А тепер час додати секретний інгредієнт – це помідор.
На 700 г фаршу додаємо 2-3 помідори без шкірки, подрібнених у блендері.
Багато господинь навіть не додумалися б покласти у фарш для котлет овоч. І дарма! Котлети з ним виходять дуже смачними.
Далі формуємо котлети та відправляємо не смажитися, а запікатись у духовку.
Готуємо півгодини при температурі 220 градусів, потім обсмажуємо на сковороді буквально по півхвилинки з кожного боку до золотистої скоринки.
Котлети готові! Смачного!
У різних країнах різні традиції мейку, але по всьому світу дівчата хочуть одного: відмінно виглядати,…
Швидка та нескладна друга страва на кожен день! М'ясо запечене з овочами у духовці -…
Багато хто знає, що сусідство різних культур на ділянці може бути як шкідливим, так і…
Для тих, хто дуже полюбляє тефтелі і котлети завжди актуальним буде питання вибору смачного соусу.…
Займатися спортом – добре, казали вони. Але не попереджали, що при високоінтенсивних фізичних навантаженнях слід…
Буває, що посіяний буряк сходить латками: тут густо, а там пусто. Щоб не було цих…