Далеко не всі господині готують нирки, оскільки цей продукт потребує особливого підходу та правильної підготовки.
Якщо не дотримуватися певних правил, то поласувати нирками не вийде, оскільки страва матиме характерний аромат і далеко не найприємніший присмак.
Однак при використанні певних хитрощів нирки порадують вас своїм вишуканим смаком.
Які хитрощі використовують досвідчені кухарі?
Найголовніший момент полягає в тому, що нирки потрібно позбавити неприємного присмаку. Для цього їх варто добре помити і розрізати на кілька частин середніх розмірів.
Після цього потрібно тільки вимочити їх в молоці або у звичайній воді.
Єдина складність полягає в тому, що це процес не найшвидший.
Якщо ви обрали воду, то краще розпочинати підготовку з вечора. При цьому 3-4 рази воду краще зливати.
У воді вони мають бути від 8 до 12 годин. Для прискорення процесу використовуються оцет та сіль.
Найшвидшим способом є молоко.
Ниркам достатньо полежати в молоці лише 4 години.
Перевага даного методу полягає у приємному вершковому відтінку смаку.
Після цього знову потрібно промити нирки і позбавити надлишку вологи за допомогою паперового рушника.
Денім є найпопулярнішим в гардеробі багатьох жінок. З джинсами можна створювати безліч образів, які будуть…
Весілля стає модним випробуванням не тільки для нареченої. Чоловікам також потрібно чимало продумати, вибрати, поєднати.…
Тропічна рослина, яка захоплює своїм розкішним листям. Саме воно є декоративно цінним. Монстера прикрасить собою…
Модна стилізація образів зі спортивним одягом та спідницями — один з трендових напрямів цього року.…
Оладки виходять пласкими або ж твердими, якщо не додати розпушувач? Насправді навіть без соди та…
Нові тренди захоплюють не тільки весну. Бахрома, пастельні відтінки, широкоплечі силуети, кльош — багато цікавого…